たてしな自由農園 オンラインショップ

長野県産粗挽きそば粉と、デュラム粉・長野県産小麦粉で作り上げました。
本場イタリアから直輸入したパスタマシンで製造し、じっくり乾燥させる事で噛むほどにそばの風味が味わえる本格的なそばパスタができました。お好みのパスタソースでお召し上がりください。

【おいしい召し上がり方】

1. 大きな鍋でたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々を入れます。
   （パスタ100gに対しお湯1リットル、塩はお湯1リットルに対し小さじ1杯）
2. パスタをくっつかないよう広げて入れて、かきまぜます。
3. パスタがくっつかないように時々かき混ぜてください。
   （標準ゆで時間は8分。かための好きな方は短めにゆでてください。）
4. すばやくザルでお湯を切ってください。
   ※ゆでた後はパスタ同士がくっつきやすくなりますので、お早めにソースに絡めてください。