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そば

全4件

  • 戸隠そば

    戸隠そば

    280円(税込)

    • 株式会社 沢製麺

    長野県上伊那郡の創業90年の製麺所「沢製麺」さんの戸隠そば。 挽きぐるみそば粉を使用した風味豊かなそばです。 【上手な茹で方】 1.よく沸騰したたっぷりのお湯(麺270gに付約3リットル)の中へ麺をパラパラとほぐしながら入れ、ふきこぼれない位の強火で5分...

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  • 更科そば

    更科そば

    280円(税込)

    • 株式会社 沢製麺

    長野県上伊那郡の創業90年の製麺所「沢製麺」さんの更科そば。 そばの実の中心の白い部分のそば粉を使用した細めのそばです。 ツルリとしたのどごし上品な風味が味わえます。 【上手な茹で方】 1.よく沸騰したたっぷりのお湯(麺270gに付約3リットル)の中へ麺...

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  • 信州八割そば

    信州八割そば

    396円(税込)

    • 株式会社 沢製麺

    長野県上伊那郡の創業90年の製麺所「沢製麺」さんの、そば粉80%を使用したおそばです。 乾麺ながら香り高い風味、喉越しも良く、コシのあるおそば。 第35回信州そば品評会で食糧庁長官賞受賞。 【上手な茹で方】 1.よく沸騰したたっぷりのお湯(麺200gに付約3...

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  • 信州 本十割そば

    信州 本十割そば

    327円(税込)

    「本十割そば」は、特殊加工(そば粉の粘着性を強化する物理的加工)された製法のそばです。 国産そば粉を主原料に使用。そば粉100%(食塩も使用していません)で製造されたため、特有の舌触り、喉ごし、風味があります。ゆで汁のそば湯も栄養満点です。 【上手...

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