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麺類

全5件

  • 戸隠そば

    戸隠そば

    280円（税込）

    • 株式会社　沢製麺

    長野県上伊那郡の創業９０年の製麺所「沢製麺」さんの戸隠そば。 挽きぐるみそば粉を使用した風味豊かなそばです。 【上手な茹で方】 1.よく沸騰したたっぷりのお湯（麺270gに付約3リットル）の中へ麺をパラパラとほぐしながら入れ、ふきこぼれない位の強火で5分...

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  • 更科そば

    更科そば

    280円（税込）

    • 株式会社　沢製麺

    長野県上伊那郡の創業９０年の製麺所「沢製麺」さんの更科そば。 そばの実の中心の白い部分のそば粉を使用した細めのそばです。 ツルリとしたのどごし上品な風味が味わえます。 【上手な茹で方】 1.よく沸騰したたっぷりのお湯（麺270gに付約3リットル）の中へ麺...

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  • 信州八割そば

    信州八割そば

    396円（税込）

    • 株式会社　沢製麺

    長野県上伊那郡の創業９０年の製麺所「沢製麺」さんの、そば粉80%を使用したおそばです。 乾麺ながら香り高い風味、喉越しも良く、コシのあるおそば。 第35回信州そば品評会で食糧庁長官賞受賞。 【上手な茹で方】 1.よく沸騰したたっぷりのお湯（麺200gに付約3...

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  • 武田屋製麺　打ちたて信州うどん

    武田屋製麺　打ちたて信州うどん

    421円（税込）

    • 武田屋製麺

    本場讃岐の技法を生かした信州うどん。 乾麺・半生麺ではなく、打ちたての生麺をお届けします。 釜揚げでもちもち、冷やして腰の強さをお楽しみください。 受注後に打ち始め、生地を十分に熟成させてから麺に伸ばしますので、状況により、発送まで4〜5日頂くことが...

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  • 信州　本十割そば

    信州　本十割そば

    327円（税込）

    「本十割そば」は、特殊加工（そば粉の粘着性を強化する物理的加工）された製法のそばです。 国産そば粉を主原料に使用。そば粉100％（食塩も使用していません）で製造されたため、特有の舌触り、喉ごし、風味があります。ゆで汁のそば湯も栄養満点です。 【上手...

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